ぺんめも

料理/ゲーム/趣味など 語彙力皆無

食べ物

12月の作り置き

こんにちは 毎日帰宅してから夕飯の準備をするんですが、簡単なものでも結構時間が取られてしまい 寝る時間が遅くなっているので作り置きを試してみました。 独身時代は仕事から帰ってきて深夜1時ごろから寝る前の3時ごろまでお弁当用に黙々と作るのが好きで…

大分帰省(食べたものの話)

こんにちはいろいろ写真撮ったので載っけておく。 2/2 宿に着いての遅めの昼食。 吉野のとりめし。大分県民のソウルフードです。 久々に食べて変わらない美味しさに感動しました。帰る直前に自分用のお土産にも買っちゃった。 写真撮ってないけどポッポおじ…

スコーンを作りました その2

こんにちは 去年のGWにスコーンを作ったのですが pnpenguin.hatenablog.jp 思うような出来にならなかったため、ツイのオタクに教えてもらった別レシピでリベンジしました。今回のレシピはこちら uktakara.exblog.jp以下の材料で作りました。 小麦粉(薄力160…

スコーンを作りました その1

こんにちは GW中にホテルオークラにて公開されているレシピでスコーンを作りました。 スコーン | オークラだより | The Okura Tokyo | 公式サイト できあがり作ってみた感想としては、思ったより綺麗に横割れしなかったことと、中まで火が通ってるか不安だっ…

ベリーツで作るいちごの果実酒 〜ジャム編〜

こんにちは 忙しくて下書き状態のままでした……いちご酒を漬けてから2か月経ちました! ので、引き上げたいちごを使ってジャムを作りました。覚え書きです。材料 漬けていたいちご、レモン(500g,2個) レモン汁 適量 グラニュー糖 175g(いちごの35%)1.引き上げ…

ベリーツで作るいちごの果実酒

こんにちは最近地元である大分県産のベリーツという品種のいちごで自家製果実酒を仕込んだのでその書き置きです。 そもそもベリーツとは 「さがほのか」に「とちおとめ」を交配して作られた大分県のオリジナル品種「ゆふおとめ」に、「かおり野」を交配して…

お題 「好きなおやつ」

今週のお題「好きなおやつ」 お久しぶりです。毎回この入り方な気がする。 作るのが「好きなおやつ」ならパウンドケーキとクッキーです。 パウンドケーキはそんなに手順が多くないし、その割に美味しいから好きです。 型がなくても牛乳パックで作れちゃうの…

和風ミートソース

お題「手作りしました」 先日帰宅してから作った和風ミートソース(スパゲティ)が結構美味しくて嬉しくなったのでメモします。 材料 工程 反省点 材料 ・大葉入り肉味噌 ベースとなった肉味噌はこのレシピを元に作りました。 www.sirogohan.com大葉がたくさん…

浅草

お題「今日の出来事」 明日からまた労働が始まるので、頑張るためにも美味しいものを食べようと 浅草のハンバーグ屋さん「モンブラン」に行ってきました。ハンバーグ(イタリア風ソース)イタリア風ソースはピリ辛トマトとチーズの組み合わせ。 かなり肉厚でと…

料理②

第2弾!!9、10月編 9/14 白菜と豚肉のうま煮本当に美味しい 白菜買ったらこれ食べたくなる9/17 一から作ったミートソース 大量になってしまった。あとパスタは塊になってしまうから作るの苦手だ……9/18 肉じゃが 久々に作った。最近面取りを覚えたので煮崩れ…

最近頑張った料理

書くネタがないけどなんか書きたいので最近作ったお気に入りご飯を載せます。 6/1 スペアリブ 友達から圧力鍋をいただいたので使いこなそうと作った物。 6/21 ピーマンと豚肉とじゃがいもの炒め物 水にさらしたじゃがいもがシャキシャキしてて面白い食感。特…